Gâteau au chocolat
Recette
Chocolat noir : 200 g
Sucre en poudre : 60 g
Farine de blé : 30 g
Beurre doux : 60 g
œufs : 2 pièce(s)
Sucre glace : 10 g
Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
Faire fondre le chocolat et le beurre (ou huile d'olive) séparément au micro-ondes.
Faire fondre le chocolat et le beurre (ou huile d'olive) séparément au micro-ondes.
Mélanger le sucre et la farine. Incorporer les œufs, puis le chocolat et le beurre. Mélanger et verser dans un moule à tarte avec du papier sulfurisé.
Cuire au four pendant 15 à 20 min à 210 °C (th. 7).
Planter une lame de couteau dans le gâteau pour vérifier la cuisson : si la lame ressort sèche, votre gâteau est cuit.
Laisser reposer 20 minutes, démouler, puis saupoudrer de sucre glace pour la décoration !
Pour la décoration, découper un cœur dans du papier sulfurisé et le déposer au milieu du gâteau avant de saupoudrer de sucre glace.
Recette sur le site l'Atelier des Chefs
Photo © Marie Marchi